Salame Imperial – Alma Portuguesa, Coração Mineiro

Um salame com alma portuguesa e coração mineiro. Produzido artesanalmente pela Cinfães Enchidos, em Governador Valadares/MG, o Salame Imperial é uma joia da charcutaria que combina tradição e sofisticação. Sua maturação lenta por até 60 dias em calibre largo (60mm) confere uma textura incrivelmente macia e um sabor profundo que evolui a cada fatia.

O toque especial? Uma pitada ousada de vinho verde português, que traz frescor aromático e complexidade ao paladar. Cada mordida é uma experiência rica, refinada e inconfundivelmente autêntica.

Diferenciais Técnicos e Sensorial Refinado

• Maturação artesanal por 60 dias em ambiente controlado

• Toque de vinho verde português, trazendo frescor e sofisticação

• Textura macia e sabor rico com notas condimentadas suaves

• Produzido sem conservantes artificiais – 100% natural

• Receita autoral da premiada Cinfães, referência nacional em embutidos artesanais

Como Servir e Onde Brilhar

Ideal para compor tábuas de frios, sanduíches gourmet e aperitivos requintados. Fatie bem fino e sirva em temperatura ambiente para ressaltar todo seu perfil aromático.

Harmonizações com Produtos Da Roça Empório

•  Queijo Lua Cheia (mofo branco autoral) ou Queijo Goa #9 (parmesão maturado)

•  Vinho Tinto Antonio Dias Syrah ou Malbec argentino

•  Cervejas artesanais Brown Ale, Dubbel ou Bock

•  Pães rústicos de fermentação natural, mostardas com mel, azeitonas pretas e azeite trufado

Curiosidade Gastronômica

Inspirado na tradição portuguesa de uso de vinho em embutidos, o Salame Imperial resgata um legado europeu com toque mineiro. O uso do vinho verde traz leveza e aroma, elevando o salame a outro patamar de sofisticação.

Informações Técnicas

• Produtor: Cinfães Enchidos (Governador Valadares/MG)

• Ingredientes: Carne suína, vinho verde português, condimentos naturais, sal

• Peso aproximado: 200g

• Produto artesanal: sujeito a variações naturais entre os lotes

• Sem conservantes químicos